Gemeinschaftsverpflegung
ProfiTreffs: Fachinformation und Erfahrungsaustausch

Teilnehmer besichtigen eine Großküche

© AELF Augsburg

ProfiTreffs sind Arbeitskreise für Fach- und Führungskräfte der Gemeinschaftsverpflegung. Sie richten sich an Verantwortliche und Multiplikatoren in Kantinen und Betriebsrestaurants, in Einrichtungen für Kinder, Jugendliche und Senioren sowie in Krankenhäusern und Reha-Kliniken.

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Schwaben lädt die ProfiTreff-Teilnehmer zu rund 8 Veranstaltungen im Jahr ein. Sie finden in allen Landkreisen des Regierungsbezirkes Schwaben statt.
Wir treffen uns in den Einrichtungen der Teilnehmer und stimmen die Themen untereinander ab.

Aktuelle Termine

16. März 2017 • 13:45 - 16:30 Uhr
Blick hinter die Kulissen: Besichtigung des Naturkostherstellers Rapunzel
VeranstaltungsortRapunzelstr. 1, 87764 Legau
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 10. März online an.

Das erwartet Sie bei den ProfiTreffs:

  • Regelmäßige Treffs in einem festen Teilnehmerkreis
  • Fachliche Informationen und kollegiale Beratung
  • Erfahrungsaustausch
  • Küchenführung nach dem ProfiTreff
  • Kostenlose Veranstaltungen (soweit nicht anders ausgewiesen)
  • Wechselnde Tagungsorte - praxisnah in den Betrieben
Sie haben Lust auf unseren ProfiTreff bekommen?
Sie können jederzeit in unsere ProfiTreff-Reihe einsteigen.
Senden Sie uns bitte den ausgefüllten Interessebogen zurück oder rufen Sie uns an.

Bisherige Themen

Themen waren bisher beispielsweise:

  • Speiseplanung
    • für Kleinkinder und Schüler
    • für Senioren
  • Akzeptanz
    • Menüaktionen
    • Verpflegungskonzepte entwickeln - Webung in eigener Sache
  • Rezepturen
  • Hygiene
    • Rahmenhygieneplan
    • Aktuelles aus der Lebensmittelüberwachung
  • Gesundheit
    • Aktuelles zu Diabetes
    • Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten und deren Kennzeichnung
    • Ernährung bei Demenz
    • Vegetarisch kochen
  • Exkursionen
    • Biobauernhof
    • Großküche mit Cook & Chill
    • Kartoffelhof und Schälbetrieb
    • Großhändler für Lebensmittel
    • Mensa des Studentenwerks
    • Abfallverwertungseinrichtung

ProfiTreff-NORD

Der ProfiTreff-NORD bedient die Stadt Augsburg und die Landkreise Donau-Ries, Dillingen, Aichach-Friedberg, Augsburg, Günzburg, Neu-Ulm
Wir freuen uns über Ihre Anregungen für Themen und Exkursionen. Bitte rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.

ProfiTreff-SÜD

Der ProfiTreff-SÜD bedient die Städte Memmingen, Kaufbeuren, Kempten und die Landkreise Unterallgäu, Ostallgäu, Oberallgäu, Lindau.
Wir freuen uns über Ihre Anregungen für Themen und Exkursionen. Bitte rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.

Kontakt

Ansprechpartnerin

Alexandra Hiebl
AELF Augsburg
Bismarckstraße 62
86391 Stadtbergen
Telefon: +49 821 43002-138
Fax: 0821/43002-111
E-Mail: poststelle@aelf-au.bayern.de