Aktuelle Termine
Veranstaltungen Kita- und Schulverpflegung

Praxis-Kochworkshop: Rund um das Thema Fisch

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Monkey Business 2 - shotshop.com

Sie sind verantwortlich für die Verpflegung in Ihrer Kindertageseinrichtung oder Schule und wollen Ihr Wissen rund um das Thema "Fisch" erweitern? Sie suchen nach einfachen und schmackhaften Zubereitungsarten, die von den Kindern/Schülern akzeptiert werden und sind interessiert am Erfahrungsaustausch?
Das Fachzentrum stellt Ihnen in Zusammenarbeit mit Michael Pötschke, Koch und Hauswirtschaftsleitung Caritas Augsburg, einfache und schmackhafte Gerichte mit möglichen Abwandlungen für die jeweiligen Alterstufen vor und vermittelt Hintergrundwissen rund um den Fisch.
Mittwoch, 8. März 2017 • 14:00 - 17:00 Uhr
AugsburgBitte bringen Sie zu diesem Workshop eine Schürze mit. Die Gebühr von 10 Euro wird vor Ort eingezogen.
VeranstaltungsortCaritas-Seniorenzentrum Antoniushaus, Stephansgasse 7, 86152 Augsburg
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 1. März 2017 online an.

Infoveranstaltungen: Rund um die Allergenkennzeichnung

Schrift auf einer Tafel

© fotohansel - fotolia.com

Seit 2014 müssen auch in der Gemeinschaftsverpflegung die 14 Hauptallergene ausgewiesen werden. Wie kann diese Informationspflicht in der Gemeinschaftsverpflegung z.B. Kindergarten oder Schule umgesetzt werden? Was muss wie gekennzeichnet werden? Und was sind die Unterschiede zwischen einer Lebensmittelunverträglichkeit und einer Lebensmittelallergie?
Das Fachzentrum vermittelt Ihnen Fachwissen zur praktischen Umsetzung in Ihrer Einrichtung.
Mittwoch, 29.03.2017 • 14:00 - 17:00 Uhr
DonauwörthAnmeldeschluss: 22.03.2017
VeranstaltungsortLandratsamt Donau-Ries, Pflegstr. 2, 86609 Donauwörth
Donnerstag, 06.04.2017 • 14:00 - 17:00 Uhr
Kempten (Allgäu)Anmeldeschluss: 30.03.2017
VeranstaltungsortAmt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kempten (Allgäu), Adenauerring 97, 87439 Kempten (Allgäu)

Ansprechpartnerinnen

Veronique Germscheid
AELF Augsburg
Bismarckstraße 62
86391 Stadtbergen
Telefon: +49 821 43002-137
Fax: 0821/43002-111
E-Mail: poststelle@aelf-au.bayern.de
Claudia Wiedemann
AELF Augsburg
Bismarckstraße 62
86391 Stadtbergen
Telefon: +49 821 43002-139
Fax: 0821/43002-111
E-Mail: poststelle@aelf-au.bayern.de