Winterweizen: Versuchsergebnisse und Sortenberatung

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg informiert über Versuchsergebnisse zu Winterweizen.

Sortenberatung 2023/24

  • Tertiäres Hügelland/Gäu (22):
    Eliteweizen (E): Axioma, KWS Emerick
    Qualitätsweizen (A): Akzent, Apostel, Asory, Foxx, KWS Donovan, LG Character, RGT Reform, SU Jonte
    Brotweizen (B): Campesino, SU Mangold
    Sonstiger Weizen (C): KWS Keitum
  • Jura/Hügelland (23):
    Eliteweizen (E): Axioma, KWS Emerick
    Qualitätsweizen (A): Akzent, Apostel, Asory, Foxx, KWS Donovan, Lemmy, LG Character, RGT Reform, SU Jonte
    Brotweizen (B): Campesino, SU Mangold
    Sonstiger Weizen (C): KWS Keitum

Sortenbeschreibung

Eliteweizen (E)

Axioma (BayWa) - E
Langjährig besticht Axioma durch sehr hohe Rohproteingehalte. Der Ertrag liegt für eine E-Sorte mehrjährig im unterdurchschnittlichen Bereich. Positiv zu sehen ist die stabile und hohe Fallzahl, wie auch die Blattgesundheit (v.a. Septoria tritici, Mehltau u. Gelbrost). Die Kombination aus kürzerem Wuchs und einer überdurchschnittlichen Standfestigkeit bietet Vorteile im Anbau. Die Fusariumeinstufung „+“ ist besonders zu erwähnen.
KWS Emerick (KWS Lochow) - E
KWS Emerick ist mehrjährig ein ertragsstarker Eliteweizen, der aufgrund von schwächeren Rohproteingehalten oftmals als Qualitätsweizen vermarktet werden muss. Die Sorte zeigt in der Blattgesundheit keine Schwächen. Lediglich auf Halmbruch ist zu achten. Die mittlere Fallzahlstabilität kann in ungünstigen Jahren auffällig sein.

Qualitätsweizen (A)

Akzent (Limagrain) - A - Empfehlung Jura
Ein Qualitätsweizen mit mehrjährig durchschnittlichen bis überdurchschnittlichen Erträgen, jedoch leicht unterdurchschnittlichen Rohproteingehalten. Die Stärke der Sorte liegt in den guten Toleranzen gegenüber Blattkrankheiten, insbesondere bei Mehltau, Septoria tritici, Gelbrost und Fusarium. Die hohe Fallzahl in Kombination mit einer guten Fallzahlstabilität sind positiv zu sehen. Die Kombination einer durchschnittlichen Standfestigkeit mit einem langen Pflanzenwuchs erfordern einen gezielten und ggf. intensiven Wachstumsreglereinsatz. Aus den bisherigen Versuchserfahrung heraus, auch als Stoppelweizen geeignet.
Apostel (IG Pflanzenzucht) - A
Ein früher abreifender Qualitätsweizen, mit mehrjährig durchschnittlichen Ertragsergebnissen. Im ertragsschwachen Jahr 2021 hat Apostel aufgrund einer guten Kornausbildung gute Relativerträge erzielt. Die gute Blattgesundheit ist herauszuheben. Für eine A-Sorte erreicht Apostel geringe Rohproteingehalte. Die Sorte besitzt keine CTU Verträglichkeit! Daher bei Apostel auf einen Einsatz von Chlortoluron-haltiger Mittel verzichten.
Asory (Secobra) - A
Ein Qualitätsweizen mit mehrjährig überdurchschnittlichen Erträgen, jedoch unterdurchschnittlichen Rohproteingehalten. Trotz des geringen Rohproteins besticht die Sorte dennoch mit einem, bezogen auf das schwache Rohprotein überdurchschnittlichen Backvolumen. Die Stärke der Sorte liegt in den guten Toleranzen gegenüber Blattkrankheiten. Lediglich auf Halmbruch ist bei der Sorte zu achten. Die hohe Fallzahl in Kombination mit einer guten Fallzahlstabilität runden die Sorte ab. Die unterdurchschnittliche Standfestigkeit der Sorte ist zwingend im Auge zu behalten und den Wachstumsreglereinsatz entsprechend anzupassen. Anbaueignung gilt grundsätzlich für alle Lagen. Asory ist eher später abreifend.
Foxx (IG Pflanzenzucht) - A
Foxx ist ein Grannenweizen und erreicht für eine A-Sorte durchschnittliche bis überdurchschnittliche Kornerträge in Kombination mit guten Rohproteingehalten. Die Toleranzen gegenüber Blattkrankheiten bewegen sich auf mittlerem Niveau, wobei auf Septoria tritici, DTR und Braunrost zu achten ist. Die hohe Fallzahl und gute bis sehr gute Fallzahlstabilität sind in Jahren mit unbeständiger Witterung zur Ernte vorteilhaft. Die Kornausbildung und das TKG sind im Durchschnitt des gesamten LSV. Die etwas längere Pflanzenlänge und die mittlere Standfestigkeit sollten beim Wachstumsreglereinsatz berücksichtigt werden. Anbaueignung auf allen Lagen. Beobachtungen zeigen, dass Wildschweine Grannenweizen meiden und der Schaden dadurch gemindert werden kann. Mit der Fusariumnote (+) auch für den Anbau nach Mais geeignet.
KWS Donovan (KWS Lochow) - A - NEU
KWS Donovan konnte in den Erntejahren 2022, wie auch 2023 im tertiären Hügelland gute Kornerträge erreichen. Die Rohproteingehalte der Sorte erreichen jedoch nur unterdurchschnittliche Werte. Die Krankheitstoleranzen sind insgesamt gut, jedoch ist zu beachten, dass KWS Donovan bei Braunrost und Fusarium Schwächen zeigt. Die Standfestigkeit ist überdurchschnittlich bewertet.
Lemmy (Saaten-Union) - A - Empfehlung Jura
Lemmy konnte vor allem im Jahr 2022 unter den teils sehr trockenen Verhältnissen gute Erträge liefern. 2023 la-gen die Kornerträge in etwa im Sortimentsmittel. Die Rohproteingehalte liegen bei der Sorte im überdurchschnittlichen Bereich. Die Anfälligkeit gegenüber Krankheiten ist ausgeglichen, wobei besonders auf Septoria tritici und Braunrost in der Bestandskontrolle zu achten ist. Positiv ist die kürzere Wuchshöhe, kombiniert mit einer über-durchschnittlichen Standfestigkeit zu sehen.
LG Character (Limagrain) - A
LG Character erreicht für eine A-Sorte gute Kornerträge mit mittleren teils unterdurchschnittlichen Rohproteingehalten. Die Toleranzen gegenüber Blattkrankheiten sind ausgeglichen, bewegen sich aber nicht auf höchstem Niveau. Auf die mittlere Fallzahl sollte trotz der guten Fallzahlstabilität in unbeständigen Jahren geachtet werden. Die mittlere Pflanzenlänge und mittlere Standfestigkeit erfordern einen gezielten Wachstumsreglereinsatz. Anbaueignung für alle Lagen. Aufgrund der Fusariumnote „O“ sollte der Anbau nach Mais vermieden werden.
RGT Reform (R.A.G.T.) - A
RGT Reform erreicht mehrjährig durchschnittliche bis leicht unterdurchschnittliche Erträge. Der Rohproteingehalt ist für eine A-Sorte als schwächer einzustufen. RGT Reform besitzt eine sehr hohe Fallzahl bei guter Fallzahlstabilität, was v.a. in Jahren mit Auswuchs von Vorteil ist. Gegenüber den vorherrschenden Blattkrankheiten ist die Sorte insgesamt durchschnittlich eingestuft. Die Halmlänge ist kurz bei mittlerer bis guter Standfestigkeit. Winterhärte und Fusariumresistenz sind mittel bis gut. Anbaueignung für alle Lagen. Die spätere Reife ist zu beachten.
SU Jonte (Saaten-Union) - A
SU Jonte erreichte im Landessortenversuch in der mehrjährigen Verrechnung durchschnittliche Erträge. Im Jahr 2023 wurde das durchschnittliche Ertragsniveau in Stufe 2 bestätigt. Der Rohproteingehalt von SU Jonte ist mittel eingestuft. Die Blattgesundheit der Sorte kann mit gut bis sehr gut bewertet werden. Schwächen sind nicht erkennbar. Auch die Einstufung gegenüber Fusarium ist überdurchschnittlich. Die kürzere Pflanzenlänge in Kombination mit einer überdurchschnittlichen Standfestigkeit bringen im Anbau Vorteile.

Brotweizen (B)

Campesino (Secobra) - B
Mehrjährig erreicht Campesino hohe Kornerträge. Die Sorte besitzt überdurchschnittliche bis gute Toleranzen gegenüber den relevanten Blattkrankheiten mit Ausnahme von DTR. Die letzten zwei Jahre wurde bei Campesino im Rahmen von Krankheitsbonituren verstärkt Befall mit Gelbrost beobachtet. Zu beachten ist, dass die Sorte eine eher kleinfallende Sortierung mit unterdurchschnittlichem TKG besitzt. Bei Fallzahl und Fallzahlstabilität ist die Sorte gut eingestuft. Aufgrund der kürzen Halmlänge und der überdurchschnittlichen Standfestigkeit kann Campesino mit angepasstem Wachstumsreglereinsatz gut geführt werden. Die sehr schwachen Rohproteingehalte sind in der Vermarktung problematisch. Demgegenüber ist dies aber in der eiweißreduzierten Fütterung vorteilhaft!
SU Mangold (Saaten Union) - B - NEU
SU Mangold erreicht in den mehrjährigen, überregionalen Verrechnungen überdurchschnittliche Erträge in Stufe 2. Die Erträge in der unbehandelten Stufe 1 waren beispielsweise im Jahr 2023 dagegen leicht unterdurchschnittlich. Dies kann in der Anfälligkeit gegenüber Braunrost begründet sein, der 2023 wieder etwas stärker auftrat. Die Resistenzen gegenüber Septoria tritici, Mehltau und Gelbrost sind insgesamt gut. Auch die Toleranz gegenüber Fusarium ist überdurchschnittlich. Die Standfestigkeit von SU Mangold bewegt sich im überdurchschnittlichen Bereich. Laut Bundessortenliste besitzt SU Mangold die Eignung als Brauweizen. Dies ist aber vor dem geplanten Anbau mit den Abnehmern zwingend abzuklären! SU Mangold gehört zu den später abreifenden Sorten.

Sonstiger Weizen (C)

KWS Keitum (KWS Lochow) - C
KWS Keitum gehört mehrjährig gesehen zu den ertragsstärksten Weizensorten im LSV. Die Sorte ist sehr blattgesund. Schwächen zeigt die Sorte bei DTR. Die Winterhärte ist bei KWS Keitum noch nicht abschließend bewertet. Die niedrige Fallzahl und geringe Fallzahlstabilität kann in Jahren mit Auswuchs Probleme bereiten. Dies konnte tendenziell im Jahr 2021 und auch im Jahr 2023 beobachtet werden. Die unterdurchschnittliche Standfestigkeit ist zu beachten. Wegen des sehr geringen Rohproteingehalts in der eiweißreduzierten Fütterung einsetzbar.

Versuchsergebnisse, Sortenbeschreibung, Hinweise zur Produktionstechnik